Annelyse nous fait découvrir l’Académie Maison Carte d’Or aux côtés du chef pâtissier Yannick Tranchant.

Son rôle ?

Donner aux chefs l’envie et le plaisir de travailler la glace et les inspirer avec des recettes à la fois bonnes, belles et simples à exécuter. Des recettes pensées pour eux !