recette
Scones aux raisins secs et orange
Personne(s)
2
Temps
20 minPréparation
20min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
120
g
de
farine complete
0.5
sachet(s)
de
levure chimique
2
c. à soupe
de
beurre
1
c. à soupe
de
miel liquide
10
cl
de
lait écrémé
25
g
de
raisins secs
2
c. à soupe
de
marmelade d'orange
Étapes
1
Préchauffer le four th 7/8 (220°). Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts.
2
Ajouter le lait et le miel. Travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Y incorporer les raisins secs.
3
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de deux centimètres environ.
4
Y découper des disques de 5 centimètres de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
5
Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y poser les disques de pâte. Badigeonner légèrement les scones de lait.
6
Enfourner et cuire 10 à 12 minutes. Sortir les scones du four et les laisser tiédir sur une grille.
7
Au moment de servir, ouvrir les scones en deux et les garnir de marmelade d’orange.
© Sucré Salé
Je pense qu'il faut mettre la totalité du sachet de levure chimique.
Je préfère avec des dés de figues sèches et non des raisins.
hum cela à l'air super bon et donne très envie pour un brunch le dimanche matin
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