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Cookies pralinés noisette avec la Pralinoise Poulain Dessert®

10
pers.
Moyen
55min
pour

Ingrédients

125
g
de
beurre mou
175
g
de
Sucre roux
200
g
de
Pralinoise Poulain Dessert®
25
g
de
sucre en poudre
1
Œuf
100
g
de
noisettes entières
200
g
de
farine
1
c. à café
de
levure chimique
5
c. à café
de
sel

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (Th 5).

Étape 2

Mettre les noisettes sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant 10 min pour les torréfier. Cette étape va développer le petit goût de noisette.

Étape 3

Fouetter le beurre avec les sucres et le sel pour obtenir un mélange crémeux et homogène. Rajouter l’œuf, bien mélanger. Ajouter alors la farine et la levure, et bien mélanger à nouveau.

Étape 4

Concasser grossièrement les noisettes et couper au couteau la Pralinoise  Poulain Dessert® pour obtenir de grosses pépites. Ajouter les noisettes et les pépites de Pralinoise Poulain Dessert® dans la pâte et mélanger.

Étape 5

Déposer des noix de pâte sur une plaque de cuisson, en les espaçant de 5 cm.

Étape 6

Enfourner et cuire 12 min pour des cookies moelleux ou 15 min pour des cookies croustillants.

Étape 7

Laisser un peu tiédir avant de déposer les cookies sur une grille.

S’ils ne sont pas tous mangés d’un coup, ils se conservent bien quelques jours dans une boîte métallique.

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