recette
Rolls aux noisettes et au chocolat
4
pers.Facile
40min
pour
Ingrédients
115
g
de
farine
80
g
de
ricotta
50
g
de
beurre
20
g
de
sucre en poudre
4
carrés de chocolat noir
3
c. à café
de
lait écrémé
1
pincée(s)
de
levure chimique
30
g
de
noisettes décortiquées
1
pincée(s)
de
4 épices
Action !
Étape 1
Placer les carrés de chocolat au congélateur, 2 h avant.
Étape 2
Mixer la farine avec la ricotta, le beurre fondu, le sucre, le lait et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 3
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné de façon à former un rectangle.
Étape 4
Chauffer une poêle à sec, foire torréfier les noisettes 3 min puis les concasser.
Étape 5
Tailler le chocolat froid en pépites. Répartir les pépites et les noisettes sur la pâte, puis la rouler en escargot. Couper en tronçons de 3 cm de large puis les aligner sur une plaque de cuisson et les parsemer de 4 épices.
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