Faire fondre au micro-ondes 180g de chocolat avec 180g de beurre en ajoutant 1 cuillère à soupe d’eau pendant 1minutes 30.
Remuer et replacer au micro-ondes quelques secondes si nécessaire.

Casser les oeufs dans un saladier.
Mélanger avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en mélangeant bien fermement pour éviter les grumeaux.

Insérer le mélange chocolat+beurre dans le saladier. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
Beurrer et fariner un moule à gâteaux rond et placer dans un four non-préchauffé à 160°C pendant 35 minutes.