véro2707
recette
véro2707Gateau ricotta poire choc blan
Personne(s)
6
Temps
10 min
Préparation
10min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
40
g
de fécule de pomme de terre
160
g
de ricotta
100
g
de chocolat blanc à patisser
2
poires
2
oeufs
70
g
de sucre en poudre
100
g
de crème fraiche épaisse
Étapes
1
Préchauffer le four à 160°. Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre. Fouetter quelques minutes pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Dans un autre récipient, mélanger la ricotta avec la crème et la fécule. Y incoroporer le mélange aux oeufs. Faire fondre le chocolat dans une casserole et l'ajouter à la préparation précédente quand il est à température ambiante. Peler les poires et les découper en lamelles. Beurrer le moule à clafoutis, y verser la pate et ajouter les poires sur le dessus. Enfourner 40 min environ.
Astuce
Se déguste tiède, c'est un délice! Eviter de le congeler.
A déguster bien frais
je mets du suire vanillé Alsa®
ça m'a l'air bon et c'est de saison
Cette recette je vais tester
moi non plus je n'ai jamais utiliser de ricotta
cela donne envie les poires et le chocolat blanc
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