recette
Soufflé aux courgettes avec Maizena®
Personne(s)
4
Temps
35 minPréparation
35min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
3
courgette(s)
2
oeuf(s)
1
c. à café
de
Maïzena®
1
sachet(s)
de
gruyère râpé
1
c. à soupe
de
crème fraîche
1
pincée(s)
de
Sel et poivre
Étapes
1
Faire cuire les courgettes à l'eau salée et bien les égoutter une fois cuites.
2
Les réduire en purée, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, la maïzena, sel, poivre et bien mélanger.
3
Ajouter le gruyère râpé, la crème fraîche et les blancs en neige. Faire gratiner environ 20 min a 180°.
Un misérable échec, le soufflé est devenu une crêpe aux courgettes
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