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Soufflé aux courgettes avec Maizena®
recette

Soufflé aux courgettes avec Maizena®

Personne(s)
4
Temps
35 min
Préparation
35min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

3
courgette(s)
2
oeuf(s)
1
c. à café
de
Maïzena®
1
sachet(s)
de
gruyère râpé
1
c. à soupe
de
crème fraîche
1
pincée(s)
de
Sel et poivre

Étapes

1

Faire cuire les courgettes à l'eau salée et bien les égoutter une fois cuites.

2

Les réduire en purée, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, la maïzena, sel, poivre et bien mélanger.

3

Ajouter le gruyère râpé, la crème fraîche et les blancs en neige. Faire gratiner environ 20 min a 180°.

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