
Méli-mélo croquant sur fromage frais avec Maille®
Étapes
Eplucher et laver tous les légumes. Les couper en petits cubes et les mettre dans un saladier.
Ciseler les herbes et les ajouter à la préparation.
Faire griller les amandes dans une poêle très chaude.
Presser le citron et arroser les légumes avec le jus. Ajouter un filet d'huile, saler et poivrer.
Répartir ce mélange sur la brousse et laisser refroidir minimum 2h au réfrigérateur.
Au moment de servir, parsemer d'amandes grillées.
© Martin Balme