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Tartare de champignons aux noisettes avec Philadelphia®
recette

Tartare de champignons aux noisettes avec Philadelphia®

6
pers.
Moyen
20min
pour

Ingrédients

4
champignons de paris blancs
4
champignons de paris bruns
1
citron
1
échalote
100
g
de
philadelphia
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
40
g
de
noisettes
Sel et poivre
5
botte(s)
de
cerfeuil
5
botte(s)
de
ciboulette hachée

Action !

Étape 1

Concasser les noisettes grossièrement avec un mortier ou au rouleau à patisserie. Faire colorer dans une poêle sans matière grasse. Puis réserver.

Étape 2

Verser le Philadelphia® dans un saladier. Ajouter l'huile, le jus de citron, saler, poivrerMélanger et réserver.

Étape 3

Laver les chamignons, les couper en fines lamelles. Les faire revenir 2 minutes dans la poêle avec les noisettes. Ajouter le cerfeuil hâché et la ciboulette. Couper le feu, mélanger

Étape 4

Dans le saladier, mélanger les champignons aromatisés avec la préparation au Philadelphia®. Servir frais sur des tranches de pain. 

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