recette

Fleur de choux fleur panné

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Personne(s)

4

Temps

25 min

Préparation

25min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

1

choux fleur

1

c. à soupe

Poivre noir moulu

1

peu de sel

1

jus d'un demi citron

2

œufs

1

Peu de chapelure fine

1

Peu d huile pour la friture

Étapes

1

Couper le choux-fleur en fleurets et bien le rincer. Faire bouillir une casserole d'eau salée avec du jus de citron puis cuire le chou-fleur pendant 8-10 minutes. Bien égoutter ensuite sur un torchon.

2

Battre les oeufs avec le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Plonger les fleurets dans la préparation puis les rouler dans la chapelure.

3

Faire chauffer l'huile dans une poêle puis y faire frire les fleurettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer de la poêle à l'aide d'une cuillère puis les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud

4

Voilà fin de la recette peut être accompagnée d une sauce blanche ou du tzatziki ( Bonne Appétit )

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