recette

Beignets de thon et pomme de terre

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4

Personne(s)

4

Temps

63 min

Préparation

63min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

1

kg

de

pomme de terres

2

boîte(s)

de

thon

3

oeufs

ail

persil

sel

huile d olive

panure

Étapes

1

Éplucher, coupez les pommes de terre et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau.

2

Pendant ce temps, égoutter et émietter le thon dans un saladier. Assaisonner avec du persil, de l'ail, du sel et du poivre. Incorporer les oeufs entiers et mélanger le tout.

3

Égoutter les pommes de terre et les écraser (jusqu'à obtenir la consistance d'une purée.)

4

Mélanger la purée a la préparation de thon.

5

Former des boules avec cette preparation. Les paner a l'aide de la chapelure préalablement étalée dans une assiette plate. Enfin, cuire 3 minutes dans l huile d'olive. Servir chaud ou tiède avec une salade verte. ( possibilité de les réaliser a l'avance et les réchauffer au four). Bon appétit

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