Ancien Membre
recette
Ancien MembreDélicieuses lasagnes de légume
Personne(s)
4
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
10
feuille(s)
de pâtes à lasagne
10
g
de moutarde Amora
2
carottes
1
poivron
1
aubergine
1
courgette
1
pot(s)
de sauce tomate
1
boule de mozarella
1
paquet(s)
de gruyère rapé
Étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps préparer les légumes : couper l’aubergine et la courgette en rondelles fines. Faire des lamelles de poivron. Avec un économe, éplucher les carottes et les couper en tagliatelle.
2
Dans un plat à gratin, mettre quelques gouttes d’huile (pour éviter que ça accroche), déposer les feuilles de lasagne, de la sauce tomate, un peu de moutarde, puis les légumes en vrac.
3
Recommencer sur une nouvelle couche. Pour finir, poser les feuilles de lasagne, de la moutarde, de la sauce tomate et des rondelles de mozzarella et un peu de gruyère râpé.
4
Enfourner 40 minutes. Pour vérifier si c’est cuit, planter une pointe de couteau : elle doit s’enfoncer sans problème.
Astuce
Sur la dernière couche, il est possible d’ajouter un peu de crème fraiche avant la sauce tomate pour les plus gourmands !
Je préfère celles à la viande
j'ai choisi une sauce tomate au basilic.
J'ajoute deux couches de jambon de Paris.
Je connaissais les les lasagnes aux légumes avec de la béchamel/sauce tomate mais je ne connaissais pas cette version avec du fromage mozarella!
Superbe ! Une bonne façon de varier les légumes.
J'ai fait revenir les légumes pour éviter que ça rende trop d'eau à la cuisson.
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