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Délice d'aubergines farcies
recette

Délice d'aubergines farcies

2
pers.
Moyen
15min
pour

Ingrédients

100
g
chair à saucisse
2
unité(s)
oignons
1
unité(s)
tomate
1
unité(s)
aubergine
1
unité(s)
oeuf
5
poignée(s)
gruyère rappé
5
c. à soupe
sauce barbecue Amora

Action !

Étape 1

Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau faites une croix sur la chair de l'aubergine pour qu'elle puisse cuire à l’intérieur.

Étape 2

Versez un filet d'huile d'olive sur la surface et mettez au four pendant une demi-heure à 250

Étape 3

Avec une cuillère à soupe, retirez la chair des aubergines et coupez la finement.

Étape 4

Coupez les oignons et faites les revenir à feu doux , puis ajoutez la chair à saucisse.

Étape 5

Ajoutez les tomates et la chair d'aubergine coupés en petits morceaux., puis ajoutez l'oeuf battu et les assaisonnements

Étape 6

Farcir les aubergines, ajoutez du gruyère rappé et mettez au four 5 à 10 minutes. Pendant ce temps faites cuire le riz.

Étape 7

Sortez les aubergines du four. Lorsque le riz est cuit mélangez le avec de la sauce Barbecue Amora, c'est délicieux !!

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