
Crumble au parmesan et légumes d'été
Étapes
Couper les courgettes, le poivron, les tomates, l'aubergine, l'oignon et l'ail en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse à feu vif pendant 5 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les légumes dans un plat allant au four.
Dans une jatte, mélanger du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre ramolli.
Vous devez obtenir une préparation granuleuse.
Saupoudrer sur les légumes et faire cuire au four pendant 30 min. La pâte doit être dorée.
© Martin Balme