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Parfait glacé au petit beurre®
recette

Parfait glacé au petit beurre®

Personne(s)
6
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

10
de
PETIT BEURRE®
20
cl
de
crème liquide
80
g
de
sucre
5
cl
d'
eau
80
g
de
pralin

Étapes

1

briser en morceaux 8 petits beurre®, en repartir le 2/3 au fond d'un plat, cercle.

2

fouetter la creme jusqu'a ce qu'elle soit ferme

3

faire chauffer le sucre avec 5 cl d'eau jusqu'a obtention d'un sirop epais. monter les blancs en neige et verser la sirop en continuant de fouetter? ajouter le pralin, puis la creme fouetter et la reste des petits beurres®

4

garnir le plat de la preparation.