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Parfait glacé au petit beurre®
recette

Parfait glacé au petit beurre®

6
pers.
Moyen
20min
pour

Ingrédients

10
de
PETIT BEURRE®
20
cl
de
crème liquide
80
g
de
sucre
5
cl
d'
eau
80
g
de
pralin

Action !

Étape 1

briser en morceaux 8 petits beurre®, en repartir le 2/3 au fond d'un plat, cercle.

Étape 2

fouetter la creme jusqu'a ce qu'elle soit ferme

Étape 3

faire chauffer le sucre avec 5 cl d'eau jusqu'a obtention d'un sirop epais. monter les blancs en neige et verser la sirop en continuant de fouetter? ajouter le pralin, puis la creme fouetter et la reste des petits beurres®

Étape 4

garnir le plat de la preparation.

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