Article
recette
Gelée de thé Russian Earl Grey
8
pers.Moyen
30min
pour
Ingrédients
6
sachet(s)
de
thé Lipton® Earl Grey pour environ 4 à 7 pots
1
sachet(s)
de
Vitpris
Action !
Étape 1
Porter à ébullition 700 ml d'eau et mettre à infuser 5 min les 6 sachets de thé.
Étape 2
Retirer les sachets de thé Lipton de l'eau. Peser 700g de sucre.
Étape 3
En prélever 2 cuillères à soupe que vous mélanger à un sachet de Vitpris.
Étape 4
Réserver le reste du sucre pour plus tard. Verser ce mélange dans la casserole de thé.
Étape 5
Remuer à ébullition puis faire cuire pendant 1 min.
Étape 6
Ajouter le reste de sucre, ramener de nouveau à ébullition et laisser cuire pendant 3 min.
Étape 7
En fin de cuisson, éliminer les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire.
Étape 8
Répartir votre gelée dans les pots à ras bord à l'aide d'une louche. Puis les fermer.
Étape 9
Remplir les pots à l'aide d'une louche. Puis les fermer.
Astuce
La gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours.
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