Article
recette
Gelée de thé Russian Earl Grey
Personne(s)
8
Temps
30 minPréparation
30min
Cuisson
0 min Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
6
sachet(s)
de
thé Lipton® Earl Grey pour environ 4 à 7 pots
1
sachet(s)
de
Vitpris
Étapes
1
Porter à ébullition 700 ml d'eau et mettre à infuser 5 min les 6 sachets de thé.
2
Retirer les sachets de thé Lipton de l'eau. Peser 700g de sucre.
3
En prélever 2 cuillères à soupe que vous mélanger à un sachet de Vitpris.
4
Réserver le reste du sucre pour plus tard. Verser ce mélange dans la casserole de thé.
5
Remuer à ébullition puis faire cuire pendant 1 min.
6
Ajouter le reste de sucre, ramener de nouveau à ébullition et laisser cuire pendant 3 min.
7
En fin de cuisson, éliminer les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire.
8
Répartir votre gelée dans les pots à ras bord à l'aide d'une louche. Puis les fermer.
9
Remplir les pots à l'aide d'une louche. Puis les fermer.
Astuce
La gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours.
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