mariafranchesca
recette
mariafranchescaChoux au chocolat
6
pers.Moyen
60min
pour
Ingrédients
25
cl
de
lait
100
g
de
chocolat noir
13
cl
d'
eau
2
œufs + 2 jaunes
80
g
de
farine + 1 c. à soupe
40
g
de
sucre
2
c. à soupe
de
sucre glace
40
g
de
beurre
1
pincée(s)
de
sel
Action !
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.Préparez la pâte à choux, versez l'eau, le beurre, le sel et 10 g de sucre dans une casserole jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine, remettre sur le feu et travaillez la pâte pour la dessécher à l'aide d'une cuillère en bois.Hors du feu, ajoutez les œufs un à un en mélangeant vivant entre chaque.
Étape 2
Déposez six petites boules sur une plaque de four et laissez cuire 30 minutes.Pendant ce temps, faites chauffer le lait et le chocolat.Mélangez les 2 jaunes, le reste de sucre et la cuillère de farine.Versez le lait chocolaté par petite quantité. Mélangez et laissez épaissir.Garnissez les choux et saupoudrez de sucre glace.
Trop bons ces choux et faciles à réaliser !
Que c'est bon. Çà me rappelle mon enfance , ces choux aux chocolat ...
😍😍😍😍😍😍😍 a essayer d’urgence
Aussi avec du chocolat au lait
oh la la! j'adore!!
Ça change des choux classiques
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