Carrot cake à la pointe de curry

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un bol, verser la soupe Et c’est tout Velouté de carotte, pointe de curry Knorr® et la mélanger à l’aide d’un fouet avec l’huile de pépins de raisin, le sucre, la cannelle, le vinaigre de cidre et le bicarbonate alimentaire.

Petit à petit, y incorporer les flocons d’avoine et la farine et bien mélanger le tout.

Eplucher les carottes, puis les râper. Râper également les pommes et verser le tout dans le bol de soupe. Mélanger délicatement.

Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner pendant 25 minutes (pour vérifier la cuisson, piquer le cœur du gâteau avec un couteau : il doit ressortir sec).

Laisser refroidir le carrot cake, puis déguster !