Cake au thé vert

Beurrer un moule à cake et le placer au frais. Préchauffer le four à 180°C.

Porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et réserver.

Vider les 2 sachets de thé et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Dans un récipient, battre au fouet le beurre fondu avec 200 g de sucre semoule. Ajouter les oeufs un à un et mélanger à nouveau.

Mélanger la farine avec la levure et les feuilles de thé puis incorporer le tout doucement au mélange précédent afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Oter la vanille de la crème puis l'incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 45 min. Bien vérifier la cuisson avant de sortir le cake du four.