recette

Cake aux olives sans gluten

pers.

Facile

10min

pour

Ingrédients

150

farine de riz

farine de pois chiches

polenta

1/2 bicarbonate de soude

oeufs

huile d'olive

c. à soupe

crème fraiche liquide

100

fromage râpé

olives vertes

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 190°. Dans un robot ou à la main, mélanger les farines avec la polenta et le bicarbonate. Ajouter les oeufs et l'huile ainsi que la crème et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin le fromage et les olives sans trop travailler la pâte. Mettre dans un moule à cake huilé et au four pour 35 minutes environ.

Astuce

Vous pouvez remplacer la farine de pois chiches par de la farine de lentilles et la polenta par de la fécule de maïs.

Les mots clés associés

Cakes

Entrée

Tapas

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ange181920

Le gluten ne me dérange pas

aurphil

Attention, ce cake sera beaucoup moins léger et aérien que si vous choisissez de la farine de blé.

aurphil

Sans gluten mais sans saveur.....

Voir + de commentaires

minily

Ravie de trouver une recette sans gluten, dommage que la saveur de l'olive ne soit pas associée à une autre...

sénégauloise

oui c'est bien ce cake très bon pour la santé que de bonnes choses

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