

Cake aux olives sans gluten
Étapes
Préchauffer le four à 190°. Dans un robot ou à la main, mélanger les farines avec la polenta et le bicarbonate. Ajouter les oeufs et l'huile ainsi que la crème et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin le fromage et les olives sans trop travailler la pâte. Mettre dans un moule à cake huilé et au four pour 35 minutes environ.
Vous pouvez remplacer la farine de pois chiches par de la farine de lentilles et la polenta par de la fécule de maïs.
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