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Samoussas croustillants et béchamel
recette

Samoussas croustillants et béchamel

4
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

25
cl
de
Soupe Et C'est Tout 8 légumes du potager Knorr®
0.5
bûche de fromage de chèvre
250
g
de
Pousses d’épinards
0.5
botte(s)
de
Cerfeuil
40
g
de
Cerneaux de noix
1
paquet(s)
Feuilles de brick
20
g
de
Beurre
20
g
de
Farine
3
cl
d'
Huile d’olive

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7).

Étape 2

Pour réaliser la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, puis verser la farine pour réaliser un roux. Laisser cuire 1 minute et verser la soupe froide Et c'est Tout 8 légumes du potager Knorr®. Porter à ébullition tout en continuant à mélanger jusqu’à ce que la béchamel soit bien ferme. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 3

Pour les samoussa : Tailler les feuilles de brick en 4 bandelettes régulières. Couper le fromage en petits dés, concasser les cerneaux de noix et hacher finement les herbes. 

Étape 4

Assouplir la béchamel à l’aide d’une cuillère et y verser les morceaux de fromage, les herbes et les noix. Mélanger le tout.

Étape 5

Sur une bandelette de feuille de brick, déposer une cuillère à soupe de farce de béchamel. Plier la bande en triangle pour former le samoussa et le placer - coté fermeture -sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.

Étape 6

Verser quelques traits d’huile d’olive sur les samoussas et les enfourner 12 minutes environ. Les servir accompagnés de quelques pousses d’épinard.

Astuce

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