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Mousse au thé vert Lipton®
recette

Mousse au thé vert Lipton®

8
pers.
Facile
18min
pour

Ingrédients

40
cl
de
lait
120
g
de
sucre en poudre
10
g
de
poudre de thé vert Lipton®
20
g
de
feuilles de gélatine
40
cl
de
crème liquide
0
feuilles de menthe fraîche

Action !

Étape 1

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Étape 2

Chauffer le lait jusqu’à frémissement et infuser le thé 2 min. Oter les sachets, puis, hors du feu, ajouter les feuilles de  gélatine égouttées.

Étape 3

Mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine.

Étape 4

Ajouter ensuite le sucre, mélanger et laisser refroidir complètement, à température ambiante.

Étape 5

Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe, et incorporer progressivement et délicatement le mélange de lait et gélatine.

Étape 6

Répartir la mousse dans 8 verres et réserver 3 heures au réfrigérateur (minimum).

Étape 7

Laversécher et effeuiller la menthe.

Étape 8

Décorer les mousses d’une feuille de menthe.

Étape 9

Servir avec des petits biscuits.

© Sucré Salé

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