TECHNIQUES CULINAIRES

peppita peppita 49 pts

Fils des côtes de blettes

Y a-t-il une technique pour enlever rapidement et facilement les fils des côtes de blette ? Ca me prend un temps fou et lorsque je les coupe en tronçons, il reste toujours des fils. Postée le 16/05/2013
Meilleure réponse !

il faut en effet faire comme conseille Rognonas, je le fais ainsi et ça marche aussi pour la rhubarbe

Postée le 20/06/2013

celine2223celine2223 5103 pts

tu casses ta branche en deux à la main, là une grosse partie des fils pendent et tu fini au couteau

Postée le 11/06/2013

Ange5piecAnge5piec 0 pts

quand je les ramasse au jardin et quelles sont tendres je n'enlève pas les fils je coupe des tronçons petits et c'est bon pour la santé

Postée le 22/05/2013

lechef58lechef58 9314 pts

Couper le tronçon et tirer avec le couteau...

Postée le 16/05/2013

Petit craowPetit craow 1296 pts

bonjour Péppita désolée je me suis trompé de pseudo l'astuce de Rognonas est sympa je trouve

Postée le 16/05/2013

desfeusdesfeus 14562 pts

bonjour Rognonas, un producteur m'avait donné une astuce pour ne plus s'embêter avec les fils des blettes
vous couper que le tronçon du bas puis avec un couteau coupé les dans leurs longueurs
ensuite coupez les en biais sans retirer le fil
j'ai été épatée
si vous tester merci de me tenir au courant pour savoir si vous avez trouvé des fils en les dégustant sur cette page
si vous en avez envie merci -)

Postée le 16/05/2013

desfeusdesfeus 14562 pts

Il faut couper un tronçon , tirer sur les fils et retourner sur l'autre tronçon (alterner) et ainsi de suite comme pour la rhubarbe

Postée le 16/05/2013

rognonasrognonas 925 pts

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