Les butterbredele, biscuits stars de la Lorraine

5/5

(1 votes)

5

Personne(s)

8

Temps

30 min

Préparation

30min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

500

g

de

farine

300

g

de

beurre

250

g

de

sucre

2

œufs entiers

2

jaunes d'œufs

1

sachet(s)

de

sucre vanillé

0.5

sachet(s)

de

levure chimique

Étapes

1

Battez les œufs entiers dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le sucre vanillé

2

Dans un second saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le beurre préalablement ramolli avec les mains pour obtenir une pâte à l’aspect sableux.

3

Incorporez le mélange sucre et œufs puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène. Filmez-la et laissez-la reposer 1h au frais.

4

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Malaxez la pâte et étalez-la sur une épaisseur d’environ 4 mm. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5

Badigeonnez-les de jaune d’œuf avec un pinceau pour les faire dorer puis enfournez et laissez cuire pendant 10 à 15 min.

Les mots clés associés