Allez-y !

Mélanger 180 g de Fruit d’Or Coeur de Vie et l’ensemble des ingrédients dans un bol, puis, à l’aide d’un film alimentaire plastique, former un rouleau que l’on placera au réfrigérateur pendant la cuisson de la viande. Poêler la pièce de boeuf avec 20 g de Fruit d’Or Coeur de Vie, 1 minute de chaque côté, puis la mettre au four à 170°C pendant 9 minutes. Enlever le film plastique du rouleau et découper une tranche du mélange aux herbes, puis la déposer sur chaque tranche de boeuf.

Bon appétit !