Ancien Membre
recette
Ancien Membresaumon en papillotte avec Maille® à l'ancienne
Personne(s)
2
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
2
pavés de saumon frais
4
c. à soupe
de
crème fraîche
2
c. à soupe
de
moutarde à l'ancienne Maille®
2
petites échalotes
Sel et poivre
feuilles de coriandre fraiche
Étapes
1
Eplucher et hacher les échalotes, puis les mélanger avec la crème fraiche et la moutarde à l'ancienne Maille®.
2
Disposer chaque pavé de saumon, côté peau, sur un large morceau de papier cuisson; saler et poivrer légèrement.
3
Répartir le mélange de crème sur chaque pavé et parsemer de la coriandre fraiche ciselée.
4
Fermer soigneusement les papillottes et mettre à four chaud pour 15 mn.
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