recette

Tajine de veau aux pêches

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Personne(s)

2

Temps

115 min

Préparation

115min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

1

gousse(s)

d'

ail

1

morceau de veau

1

oignon

5

oreillons de pêche

paprika

sel

curcuma

1

poivron

Étapes

1

Ciseler un oignon et la gousse d'ail.

2

Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive.
Y ajouter les morceaux de veau découpés en dés, les faire dorer. Découper le poivron en lamelles et les oreillons de pêches en dés.

3

Lorsque les morceaux de veau sont dorés, y ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporer l'ail, le paprika, le sel, le poivre, le curcuma, et laisser mijoter 45 minutes à feu doux.

4

Incorporer les pêches et les poivrons et laisser cuire encore 20 à 30 minutes couvert. Servir avec un riz basmati.

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