Allez-y !

Couper en petits dés votre gigot d'agneau, l'oignon et les tomates.

Dans une poêle huilée, faire diminuer l'oignon et rajouter les dés de gigot. Couvrir d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter 10 mn.

Rajouter les pommes de terre et les tomates coupées en dés et couvrir d'eau.

Laisser mijoter 45 mn jusqu'au absorbtion presque complète du jus.

Bon appétit !