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Saint-Jacques au parmesan et poivre noir par Julie Andrieu

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Saint-Jacques au parmesan et poivre noir par Julie Andrieu

4 pers.
15 mn

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Julie Andrieu

Il vous faut

12 noix de Saint-Jacques
100 g de parmesan râpé
2 c. à soupe d' huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre

Allez-y !

Laver et sécher les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant. Les couper en 4 rondelles dans l'épaisseur.

Mélanger l'huile et le jus de citron.

Répartir les lamelles de Saint-Jacques dans les assiettes.

Arroser d'huile citronnée, couvrir de copeaux de parmesan et ajouter un trait d'huile d'olive.

Sel, poivre.

Décorer avec la ciboulette.

Bon appétit !

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Thématiques liées : Poivre, Recettes au fromage de Parmesan, Recettes aux Saint-Jacques, Recettes Julie Andrieu

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