Allez-y !

Découper en dés vos escalopes de poulet, faire chauffer votre poêle avec une noix de margarine Planta Fin (plus léger pour la cuisson), ajouter votre poulet. 

Concasser des cacahuètes, ajouter-les à la cuisson. Ajouter les raisins blancs que vous avez préalablement épluchés et coupés en deux. Laisser mijoter. 

Ajouter à peu près une brique de crème fraiche légère 5% (dose pour 4 personnes). Saler et poivrer.

Ajouter à présent vos epices, à doser selon votre goût (pour un plat normalement épicé, 1 cuillère à café de piment de Cayenne et 1,5 de curry).

Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 min, n'hésiter pas à mélanger souvent. 

Servir avec un riz type basmati, votre poulet sucré salé à l'indienne n'en sera que meilleur

Bon appétit !