Allez-y !

Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.

Mettre le lait dans une casserole moyenne.

Fendre la vanille, gratter l'intérieur, et mettre dans le lait.

Faire chauffer doucement. Ajouter le mascarpone.

Bien mélanger, pour faire "fondre" le mascarpone.

Ajouter le sucre. Chauffer, et arrêter le feu juste avant l'ébullition.

Ajouter la gélatine et mélanger.

Laisser "infuser" le mélange durant 5 bonnes minutes.

Verser dans des verres ou des ramequins, et laisser prendre au frigo.

Bon appétit !