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Oreillettes au sucre

Oreillettes au sucre

  • Nombre de parts6 pers.
  • DifficultéFacile
  • Temps de préparation et de cuisson15 mn

[39 votes]

Il vous faut

  • 500 g de farine
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • Le zeste râpé d'un citron
  • 25 g de beurre doux
  • 1 c. à soupe d' huile
  • Bain de friture
  • Sucre semoule à volonté
  • sel

Allez-y !

Mélanger la farine avec le sucre, deux pincées de sel, les œufs battus, le zeste de citron, le beurre fondu et l’huile dans un saladier.

Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer la pâte pendant 1 h. Pétrir la pâte avant de l’étaler au rouleau.

Avec un couteau ou une roulette, la découper en carrés. Etaler à nouveau chaque carré le plus finement possible.

Faire chauffer le bain de friture à 180° C.

Plonger les beignets par petites quantités dans l’huile chaude. Les laisser dorer.

Les égoutter sur du papier absorbant et sucrer à volonté. Les présenter en pile.

Bon appétit !

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Thématiques liées : Beignets, Recettes pour enfants

Vos réactions

17
Citronnelle07 Citronnelle07

C'est délicieux , je les ai fait pour mardi,- gras, avec mon mari et des amis venus à l'improviste, nous nous sommes régalés .Facile à faire .

9876543

Super nous nous sommes régalés et très facile a faire ,merci pour cette recette

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