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Il vous faut
- 500 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 3 oeufs
- Le zeste râpé d'un citron
- 25 g de beurre doux
- 1 c. à soupe d' huile
- Bain de friture
- Sucre semoule à volonté
- sel
Allez-y !
Mélanger la farine avec le sucre, deux pincées de sel, les œufs battus, le zeste de citron, le beurre fondu et l’huile dans un saladier.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer la pâte pendant 1 h. Pétrir la pâte avant de l’étaler au rouleau.
Avec un couteau ou une roulette, la découper en carrés. Etaler à nouveau chaque carré le plus finement possible.
Faire chauffer le bain de friture à 180° C.
Plonger les beignets par petites quantités dans l’huile chaude. Les laisser dorer.
Les égoutter sur du papier absorbant et sucrer à volonté. Les présenter en pile.
Bon appétit !



















6 pers.
Facile
15 mn











C'est délicieux , je les ai fait pour mardi,- gras, avec mon mari et des amis venus à l'improviste, nous nous sommes régalés .Facile à faire .
Super nous nous sommes régalés et très facile a faire ,merci pour cette recette
Comme c'est Mardi Gras, c'était le moment rêvé de les faire. Excellente recette, ça en fait une montagne. J'ai laissé la pâte bien se reposer plus d'une heure et j'ai fait des oreillettes, fines et croustillantes. Recette simple et à recommander. Tout le monde s'est régalé.
mes enfants se sont régalé ...
Trop genial
Dans la Loire on appelle ça des BUGNES, on les parfume à l'eau de Fleur d'oranger, c'est le gateau du Mardi Gras. régalons- nous après c'est Carème.
J'ai fais la recette j'ai eux quarente oreillettes a peu pret c'etait plutôt amusant a faire sa avec ma fille elle à beaucoup aimer mes sa ma fait penser un peu au merveille bonne recette a faire facile
très bonne recette pour ma part j'ai divisé les qtés par 3 et j'ai quand même obtenu une quarantaie d'oreillettes d'environ 6cmx6cm. Tout le monde à trouver cela très bon à refaire
bonjour
j'ajoute de la levure de boulanger ,et .....;;quand je me lance avec les copines c'est une bonne partie de rigolade
bon appétit et bonnes oreillettes
étant du midi, c'est une excellent recette, mais nous ajoutons 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger, à essayer, c'est meilleur.
bonne recette à réaliser et à goûter rapidement..
ça vaut la peine de les faire soi même ; elles coutent en grande surface 3,75 E. les 200 gr.,soit 24.60 F.
c'est carrément du vol
@manine94 Ca fait à peu près une quinzaine d'oreillettes mais tout dépend de la taille des carrés que vous faites :-)
SVP cela représente combien d'oreillettes?
hummm j adore et en plus ma petite fille vient en vacances je lui ferais gouter
trèsbonne recette. Bravo
j'ai aimer cette recette ainsi que mes enfants !
Voir les 17 réactions Moi aussi je réagis
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