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Boîte à outils...
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3 pers.
Moyen
15 mn
Il vous faut
- 2 c. à café d'agar agar
- 15 bananes
- 2 blancs d’œuf
- 25 cl de crème liquide
- 8 c. à soupe de salidou
- 3 c. à soupe de sucre
Allez-y !
Porter la crème liquide avec l'agar agar à ébullition. Mixer la crème tièdie avec le sucre et les bananes coupées en rondelles.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème de banane.
Faire tièdir le Salidou et le répartir au fond de 4 ramequins.
Verser par dessus la crème de banane. Faire prendre au moins 2h00 au refrigérateur.
Bon appétit !
Astuce
« Si vous n'avez pas de Salidou, faire fondre 10 bonbons caramels au beurre salé avec un peu de crème liquide »
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