Allez-y !

La Recette des Coques :
Mélanger le sucre glace et la poudre d’amande dans un saladier
Passer le tout au travers d'un tamis ou chinois et récupérer la fine poudre sur du papier sulfurisé. Les gros morceaux peuvent être passés au robot avec couteau.
Monter les blancs en neige en incorporant doucement le sucre en poudre.
Rajouter le colorant alimentaire de votre choix.
Incorporer progressivement le mélange Poudre d’amande/Sucre glace aux blancs d’œufs en mélangeant avec votre cuillère en bois.

La Recette de la ganache Fraise Tagada :
Verser la crème liquide dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen.
Quand la crème est chaude ajouter les fraises Tagada en remuant régulièrement jusqu'à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Laisser refroidir jusqu'à obtenir une pate tartinable

Le montage :
Réaliser le montage 2 coques + une cuillérée de pate à la fraise Tagada.
Laisser vos Macarons refroidir au frigo au moins 1 heure.
Enfin les sortir pour qu’ils se réchauffent doucement à température ambiante

Bon appétit !