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Dinde aux pruneaux

4 pers.
Moyen
70 mn

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chikiner

Il vous faut

1 tomate
1 oignon
1.5 verre d'huile
4 bâtons de cannelle
4 escalopes de dinde
3 pruneaux
sel

Allez-y !

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de dinde dans 1/2 verre d'huile jusqu'à ce qu'ils rougissent, couper l'oignon en 2 et le faire revenir avec la viande.

Ensuite poser 1 tomate entière avec les batons de canelle et y mettre de l'eau jusqu'à recouvrir la viande. Rajouter 3 pruneaux pour que la viande ait un meilleur goût.

Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite (environ 50 min).

Bon appétit !

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Astuce

« Tremper les pruneaux pendant environ 10 min dans de l'eau. Surtout ne pas écraser la tomate. 10min avant la fin de cuisson retirer les morceaux d'oignon et la tomate, puis y mettre les 500g de pruneaux. »

Thématiques liées : Cannelle, Escalopes, Pruneaux, Recettes de dinde, Recettes de volaille