Allez-y !

Mélanger la farine, le sucre et le sel marin. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter le beurre fondu au mélange. Travailler le mélange de façon à obtenir une pâte sablée.
Rassembler la pâte en boule, la couvrir d'un film plastique et laisser la reposer 2 heures au frais.
Allumer le four th.6 (180°C).
Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les arroser de jus de citron.
Faire fondre les 10g de beurre dans une poêle pour faire revenir les quartier de pommes.
Les faire dorer sur toutes les faces en les retournant souvent.
A mi-cuisson saupoudrer de sucre et ensuite retirer du feu.
Peler les bananes, les couper en rondelles et les arroser de jus de citron.
Beurrer un moule à gratin et saupoudrez-le d'un peu de sucre. Étaler les pommes et mélangez-les avec les rondelles de bananes.
Recouvrir les fruits d'une couche épaisse de pâte grossièrement émiettée.
Tasser légèrement la pâte.

Bon appétit !