Imprimer Envoyer à un ami

Coquilles Saint Jacques à la forestière

2 pers.
Moyen
20 mn

[2 votes]

Il vous faut

6 coquilles saint jacques
1 gousse d'ail pelée et écrasée
200 g de champignons mélangés
25 g de Fruit d'Or pro-activ Cuisson et Tartine
1 poivron rouge moyen
2 c. à soupe de coriandre ciselée
Sel et poivre

Allez-y !

Rincer les coquilles, séparer les noix des coraux, couper les noix en deux tranches d'épaisseur égale et réserver.

Dans une poêle, faire fondre la moitié de Fruit d'Or pro-activ Cuisson et Tartine et y jeter les champignons et les poivrons coupés en morceaux.

Saler, poivrer, remuer et laisser cuire à feu moyen pendant 5 min.

Ajouter les coraux écrasés, l'ail et laisser cuire 3 min de plus.

Pendant ce temps, dans l'autre poêle, faire fondre à feu vif le reste de Fruit d'Or pro-activ Cuisson et Tartine et y jeter les noix de saint-jacques.

Les faire revenir en les retournant pendant 2 min.

Arranger les légumes sur un plat, poser dessus les noix de saint-jacques.

Décorer avec la coriandre et servir chaud.

Bon appétit !

J'ai goûté

Je note la recette

Vous n'êtes pas 2 ?

Convertir
les quantités

Vos astuces

« Lorsque vous cuisinez du poisson ou du choux par ex. Mettre quelques clous de girofle dans une casserole avec de l'eau et laissez bouillir doucement. Plus d'odeur, garanti. »