Allez-y !

Dans un saladier, mettre les amandes moulues. Si les amandes ne le sont pas, les mixer jusqu'à qu'elles soient moulues ou légèrement concassées.

Ajouter le sucre en poudre, la fleurs d'oranger et pétrir jusqu'à faire une boule de pâte d'amande.

Préparer les feuilles de brick, soit entières, soit coupées en deux aux ciseaux. Y déposer la pâte, côté droit, en forme de nems de 1,5cm d'épaisseur environ.

Ceci étant fait, plier de chaque côté, et fermer en roulant la feuille de brick en maintenant bien la pâte pour obtenir une belle forme de cigarre.

Fermer en ajoutant un peu d'huile côté extérieur. Une fois tous ces cigarres préparés, les cuire à la poêle avec un peu d'huile, en les retournant durant la cuisson, pour qu'ils aient une belle couleur.

On peut y ajouter du miel en décoration, ou les accompagner d'amandes en morceaux, disposées par-dessus.

Bon appétit !