Imprimer Envoyer à un ami

Cake au Roquefort et aux noix

6 pers.
Facile
70 mn

[ vote]

houston73

Il vous faut

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
5cl d'huile de noix
5cld'huile d'olive
12.5cl de lait
100g de Gruyère
150gde Roquefort
50g de noix
50g de lard
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Allez-y !

Préchauffer le four à 180°( thermostat 6)
Couper le lard en lamelles, les faire revenir avec 1 cuillerée à café d' huile durant 2 minutes à feu vif, puis ajouter les noix concassées, le sel et le poivre. Mélanger et laisser rissoler pendant 5 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, mélanger au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incoporer petit à petit les 2 huiles et le lait. Ajoutez le gruyère.
Emietter le Roquefort sur le lard, mélanger et incorporer le tout à la préparation.
La verser dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.