recette

Oreo

Bouchées colorées aux Oreo®

5/5

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5

Personne(s)

6

Temps

25 min

Préparation

25min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

200

g

de

chocolat Dessert Noir Corsé

100

g

d'

Oreo® Original (soit environ 9 biscuits)

100

g

de

beurre

2

jaunes d'oeufs

90

g

de

sucre glace

1

c. à soupe

de

lait

4

cl

de

crème liquide

Pour le nappage :

1

c. à soupe

de

crème liquide

200

g

de

chocolat blanc

Colorants alimentaires (selon les envies)

Étapes

1

Mixer les Oreo® pour les réduire en une poudre fine. Mélanger la poudre d’Oreo® et le sucre glace.

2

Casser le chocolat noir en morceaux dans une casserole. Ajouter le lait et faire fondre à feu doux. Mélanger avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.

3

Incorporer le beurre en parcelles en mélangeant puis les jaunes d’œufs un par un, la crème liquide puis le mélange Oreo®/sucre glace. Bien mélanger.

4

Verser la pâte dans un saladier et placer au frais pendant au moins 2 heures.

5

Quand la pâte est dure, en prélever des petites cuillères et façonner la pâte en petites boules de la taille d’une noix. Les réserver au frais.

6

Faire fondre le chocolat blanc et la crème liquide. Le répartir ensuite dans plusieurs bols et ajouter quelques gouttes de chaque colorant dans chacun des bols. Bien mélanger.

7

Piquer les boulettes sur des brochettes en bois et les plonger dans l’un des bols de manière à enrober les truffes de chocolat coloré.

8

Les poser ensuite dans une assiette et les remettre au frais jusqu’au moment de servir.

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