Allez-y !

Faire chauffer de l'huile dans une casserole à 180°C.

Casser les œufs.

Ajouter le sucre et fouetter le tout jusqu'à ce que ce soit pâle et mousseux.

Ajouter le lait, la levure et le sel. Mélanger bien le tout.

Fariner vos mains et former des boules.

Les déposer très délicatement, 4 ou 5 à la fois dans la casserole.

Les laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorées des deux côtés,en les retournant en cours de cuisson.

Les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer les beignets de sucre glace.

Les déguster quand ils sont tièdes.

Bon appétit !