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Apéroquirit

4 pers.
Facile
15 mn

[3 votes]

Il vous faut

1 blanc de poireau
100 g lardons
4 tranche(s) pain pelletier campagne
Poivre
6 portions vache qui rit
Sel
10 cl vin blanc

Allez-y !

Faire chauffer le vin blanc et y faire fondre les portions de vache qui rit, réserver.
Faire cuire les lardons dans une poêle bien chaude et réserver.
Faire revenir le blanc de poireau émincé dans la même poêle.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeuret mixer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Salez, poivrez.
Etaler sur les tartines et les couper en 4 ou 6.

Bon appétit !

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Vos astuces

« Je ne passe plus 2 heures à préparer mes toasts apéro qui en plus séchent si préparé trop tôt. Je fais trancher par mon boulanger des baguettes (au sésame ou autre) et mes invités tartinent à leur guise les assortiments posés sur la table. »