SPIROUL25
recette
SPIROUL25gâteau aux courgettes et choco
Personne(s)
8
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
100
g
chocolat noir à 70% OU 72%
200
g
courgettes
2
c. à soupe
sucre
3
kg
cacao en poudre
3
kg
maïzena®
1
pincée(s)
sel
2
cl
2 oeufs( séparez les jaunes et les blancs)
Étapes
1
faire fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir.Cuire la ou les courgettes en prélever 200g faire égoutter dans une passoire.Préparation: procéder comme suit:fouettez 2 jaunes d'oeufs ajoutez le sucre ,poudre de cacao,maizena®,courgette écrasée en purée,sel,chocolat fondu pas trop chaud,battre les blancs en neige et incorporer.
2
mettre cette préparation dans un moule diamètre 22 ou 23 cm avec une feuille de papier sulfurisé au fond et cuire à 180 degrés pendant 25mn.c'est un gateau fondant qui peut se garder au congélateur .convient à personne diabétique.A noter :la courgette remplace le beurre et rend le gateau trés moelleux.Pour ma part j'ai utilisé la courgette bio du jardin épluchée .
Astuce
battre les blancs en neige c'est plus léger
comme d'habitude je vais refaire ma recette avec mes courgettes du jardin :miam miam!!!
pas facile à saisir les recettes...3 cuil à café cacao et 3 cuil à café de maîzena,excusez moi
Des courgettes dans un gâteau??
la recette a l'air super. Mais 3 kg de cacao et de maïzena®, ce doit être une erreur de saisie
je n'ai jamais osé mais la recette me donne envie de me lancer! merci
C'est bluffant de découvrir un gâteau sucré à la courgette. Mais on fait bien des cakes à la carotte alors pourquoi pas?
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