recette

Milka Biscuit

Milka Choco Brownie, sauce caramel beurre salé et chantilly pistache

4,9/5

(8 votes)

4-5

Personne(s)

4

Temps

20 min

Préparation

20min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

1

Milka Choco Brownie à partager

Pour le coulis :

150

g

de

sucre en poudre

170

g

de

crème liquide

60

g

de

beurre demi-sel

fleur de sel

Pour la chantilly :

20

cl

de

crème entière liquide bien froide

2

c. à soupe

de

sucre glace

50

g

de

pâte de pistache

Étapes

1

Versez le sucre en poudre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen. Lorsque celui-ci prend une jolie couleur ambrée, arrêtez le feu et réservez.

2

Faites tiédir la crème liquide au micro-ondes, puis versez-la doucement sur le caramel fondu en remuant. Ajoutez ensuite le beurre salé en petits morceaux et mélangez au fouet.

3

Dans un cul de poule que vous aurez préalablement placé au frigo, mélangez la crème liquide entière bien froide, le sucre glace et la pâte de pistache.

4

Montez l’ensemble au batteur électrique. Quand la crème est bien ferme, réservez-la au frais.

Astuce

Pour une présentation gourmande digne d’un chef, superposez deux carrés de Milka Choco Brownie avec un topping de pistaches concassées, de plusieurs choux de crème fouettée à la pistache et d’un filet de caramel. Amusez-vous en intégrant des fraises, de la praline ou des feuilles de chocolat. Dégustez sans tarder !

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