Horty
Je n'en ai jamais fait
Je pense que votre feu est trop élevé, je vous conseille de le faire au bain-marie.
il faut l'ajouter bien froid et petit à petit coupé en dés
Je ne connais pas le beurre blanc.
C'est toujours raté alors je le prend tout prêt comme çà c'est plus sûr.
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