Je le fais aussi dans des bacs a glaçons ,ce qui est plus économique et bien meilleurs

quand vous faites un pot au feu, congeler le bouillon dans des bacs à glaçons, ainsi vous pouvez les utiliser pour rallonger une sauce! (bien meilleur que de mettre de l'eau)

je le fais moi aussi. c'est très pratique et plus économique car il n'y a plus de gâchis

c'est se que je fais souvent quand je fais cuire d autres plats ou je les mets dans les pates

faire réduire la cuisson a feux doux lui donne plus de saveur et verser la réduction dans un bac a glaçon et vous obtiendrez des cubes près a l'emplois.

C'est en effet une astuce que j'utilise déjà depuis longtemps, apprise grâce à ma maman, qui n'avait pas beaucoup d'argent et donc essayait d'économiser pour tout... Elle réutilisait la sauce restante d'un rôti, par exemple, pour faire cuire notre côte de porc, etc... Merci en tout cas de la mettre à disposition de chacun.

moi aussi, je récupère: reste du vin dans la bouteille dans un petit récipient au congélateur, je le ressort pour agrémenter la cuisson du boeuf, ainsi que les fonds de pots de moutarde,avec un peu d'eau, c'est bien pratique et anti-gaspi