Salade de poire au roquefort

4 pers.
Moyen
20 mn

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Il vous faut

comme ingrédients

2 belles poires
1 salade frisée
1 sachet de mâche
100 g de roquefort
1 sachet de pignons de pin
quelques boules de sorbet Plein Fruit Poire Carte d’Or
huile
vinaigre balsamique

Allez-y !

Réaliser des tranches fines de roquefort. Réserver.
Couper les poires en fines lamelles.
Faire brunir les pignons de pin dans une poêle bien chaude (sans matière grasse). Réserver.

Mettre la mâche et la salade frisée dans les assiettes, assaisonner avec la vinaigrette puis disposer le roquefort, les pignons et enfin les poires.

Réaliser les petites boules de sorbet Plein Fruit Poire Carte d’Or avec une cuillère à melonet les disposer dans les assiettes.

Servir aussitôt.

Bon appétit !