Cake aux herbes fraiches

4 pers.
Facile
60 mn

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Il vous faut

180 g de beurre
10 cl de crème épaisse
200 g de farine
5 gousses d'ail
100 g de gruyère rapé
100 g d'herbes : basilic, ciboulette, persil plat (ou au choix aneth, coriandre, oseille, cerfeuil,...)
1 sachet de levure
1 pincée de sel
3 œufs

Allez-y !

Blanchir l'ail pendant 10 min. Mixer les herbes avec l'ail, la crème et le sel.
Ajouter le beurre fondu, les oeufs un par un, le gruyère râpé, la farine tamisée avec la levure.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire au four préchauffé th6 (180°C) 45 min environ.

Bon appétit !